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Bei einer Autoreise gelten andere Packregeln als beim Camping oder bei Flugreisen: Man hat Platz im Kofferraum statt einer Gewichtsbeschränkung wie bei einem Rucksack, hält aber auch an viel mehr Tankstellen und Drive-Ins an, als man es wahrscheinlich tun würde,...

Keine einzelne Pflanze trägt zwölf Monate im Jahr Früchte, aber ein Garten, der auf einige verschiedene Obstsorten ausgerichtet ist und in dem ein Konzept zur Konservierung der Ernte vorgesehen ist, kommt ohne großen zusätzlichen Aufwand einer ganzjährigen Obstversorgung sehr nahe....

Planung eines größeren Gartens für die Gefriertrocknung und Lebensmittelkonservierung Die Gartenplanung beginnt oft in der kältesten Zeit des Jahres. Die Saatgutkataloge treffen ein, neue Sorten wecken Ihr Interesse, und man kann sich leicht vorstellen, wie die Beete vor Tomaten, Paprika,...

Kann man selbstgemachtes Hunde- und Katzenfutter gefriertrocknen? Viele Tierhalter bereiten selbstgemachte Mahlzeiten zu, weil sie mehr Kontrolle über die Zutaten haben möchten, auf spezielle Ernährungsbedürfnisse eingehen wollen oder einfach Freude daran haben, ihre Haustiere mit frischem Futter zu versorgen. Ein...

Selbstgemachte Leckereien für Haustiere müssen keine langen Zutatenlisten oder künstliche Konservierungsstoffe enthalten. Viele Hunde und Katzen lieben einfache, proteinreiche Leckerlis aus bekannten Zutaten. Mit einem Gefriertrockner für den Heimgebrauch können Sie Leckerlis in größeren Mengen zubereiten, sie für den späteren...

Das Sammeln von Nahrung ist eine der ältesten Methoden, mit denen Menschen sich schon immer ernährt haben. Von Wildbeeren und essbaren Wildkräutern bis hin zu Pilzen, Kräutern und saisonalen Früchten bietet die Natur eine unglaubliche Vielfalt an Lebensmitteln, die man...

In den USA wird jedes Jahr eine riesige Menge an guten Lebensmitteln verschwendet – obwohl die Ernährungsunsicherheit für viele Haushalte nach wie vor ein echtes Problem darstellt. Zwei Gewohnheiten tragen wesentlich dazu bei, diese Kluft zu schließen: Lebensmittel einzufrieren, bevor...

Eine krumme Möhre oder eine seltsam geformte Tomate ist keine beschädigte Ware – es handelt sich lediglich um Obst und Gemüse, das so gewachsen ist, wie es nun einmal wächst. Jedes Jahr wird eine überraschende Menge an vollkommen einwandfreien Lebensmitteln...

25 einzigartige Lebensmittel, die man gefriertrocknen kann Wenn die meisten Menschen an Gefriertrocknung denken, stellen sie sich Erdbeeren, Äpfel oder Gemüse aus dem Garten vor. Diese Lebensmittel sind zwar eine hervorragende Wahl, aber sie sind nur der Anfang. Einer der...