Eine echte Kundengeschichte: Gefriergetrocknete Lebensmittel während des Hurrikans Ida

Es gibt viele Gründe, warum Menschen einen Vorratsraum einrichten – es ist wirtschaftlich, eine gute Möglichkeit, Essensreste und Erzeugnisse aus dem Garten aufzubewahren, und es ist einfach sinnvoll. Aber einer der wichtigsten Gründe ist noch einfacher als all das: die Gewissheit, dass man auf alles vorbereitet ist, was kommen mag.

Was geschah während des Hurrikans Ida?

Im Jahr 2021 traf der Hurrikan Ida als verheerender Sturm der Kategorie 4 auf Louisiana – als zweitstärkster Hurrikan, der jemals in diesem Bundesstaat verzeichnet wurde, mit katastrophalen Überschwemmungen, die bis in den Nordosten der Vereinigten Staaten reichten. Weitreichende Schäden, umgestürzte Bäume und Stromleitungen sowie Überschwemmungen führten dazu, dass mehr als eine Million Menschen tagelang ohne Strom auskommen mussten.

Die Worte eines Kunden

Christopher Guidry, Besitzer eines Gefriertrockners der Marke Harvest Right in Marrero, Louisiana, gehörte zu den Betroffenen, die ohne Strom waren. Er berichtete damals Folgendes:

„Ich möchte einfach nur meine Erfahrungen teilen, solange ich noch dazu in der Lage bin. Ich wohne in Marrero, Louisiana, und gerade jetzt ist es der vierte Tag, an dem uns der Hurrikan Ida ordentlich zu schaffen macht. Ich benutze meinen kleinen Gefriertrockner nun schon seit etwa einem Jahr, um einzelne Mahlzeiten vorzubereiten (im Wesentlichen verarbeite ich damit meine Reste und Ähnliches). Ich habe sie nie wirklich (in großem Umfang) getestet, aber in den letzten drei Tagen habe ich meinen Vorrat durchprobiert und alles schmeckt noch genauso wie am Tag, an dem ich es gekocht habe. Genau deshalb habe ich das Gerät gekauft, und es lässt mich nicht im Stich. EINFACH TOLL!!!“

Warum Geschichten wie diese wichtig sind

Die Bereitschaft, eine Katastrophe zu überstehen, ohne auf einen funktionierenden Lebensmittelladen angewiesen zu sein, ist genau der Grund, warum die Vorratshaltung so wichtig ist. Vor und nach einem schweren Unwetter leeren sich die Regale in den Geschäften schnell, und ein gut gefüllter Vorrat an gefriergetrockneten Lebensmitteln sorgt dafür, dass ein Stromausfall oder ein beschädigter Laden nicht zwangsläufig bedeuten muss, dass man auf richtige Mahlzeiten verzichten muss.

Ganz gleich, wo Sie leben – Naturkatastrophen sind immer möglich: Hurrikane, Erdbeben, Waldbrände, Winterstürme oder ganz andere Ereignisse. Den entscheidenden Unterschied macht es aus, schon im Voraus einen Vorrat an Lebensmitteln anzulegen, bevor man ihn braucht.

Erstellen Sie Ihren eigenen Notfall-Ernährungsplan

Notvorräte: Wo man anfängt und wie man einen Plan für Notvorräte im Winter aufstellt, sind gute nächste Schritte, und auf unserer Seite zur Notfallvorsorge finden Sie weitere Informationen zur Vorausplanung für Naturkatastrophen, von Menschen verursachte Notfälle und finanzielle Notlagen.

Häufig gestellte Fragen

Sind gefriergetrocknete Lebensmittel in einer echten Notsituation tatsächlich verlässliche Nahrungsquelle?
Ja – gefriergetrocknete Mahlzeiten sind jahrelang haltbar und schmecken nach dem Aufbereiten genauso wie am Tag ihrer Herstellung. Genau darauf haben sich echte Kunden laut eigenen Angaben bei tatsächlichen Stromausfällen und Katastrophen verlassen.

In welchen Notfällen ist eine Notvorratshaltung sinnvoll?
Jede Situation, die den Zugang zu Lebensmitteln oder Strom beeinträchtigt – Hurrikane, Erdbeben, Winterstürme, Waldbrände oder andere Naturkatastrophen sowie Notfälle, die nicht wetterbedingt sind, wie zum Beispiel der Verlust des Arbeitsplatzes oder eine Krankheit.

Wie lange können gefriergetrocknete Mahlzeiten vor einem Notfall gelagert werden?
Gefriergetrocknete Mahlzeiten sind bei richtiger Lagerung jahrelang haltbar, sodass ein rechtzeitig angelegter Vorrat auch dann noch gut schmeckt, wenn Sie ihn tatsächlich benötigen.

Wo fange ich mit dem Aufbau eines Notvorrats an?
Beginnen Sie mit Gerichten und Zutaten, die Ihre Familie ohnehin schon regelmäßig isst, gefriertrocknen Sie diese in praktischen Portionen und bauen Sie Ihren Vorrat nach und nach auf – einen detaillierteren Plan finden Sie in den oben verlinkten Beiträgen.