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Un’altra discussione in macchina ha portato all’affermazione che "la sola liofilizzazione domestica può migliorare drasticamente la qualità della vita". È una grande affermazione, e l'ho detta con la massima serietà. Ecco perché: senza la capacità di conservare il cibo, gli...

I pomodori cimelio sono al loro apice, quindi mangiamo bruschette quasi ogni sera. Tostiamo del buon pane, lo strofiniamo con uno spicchio d'aglio e lo condiamo con pomodori a cubetti. Poi versiamo un filo d'olio d'oliva (l'Oro Bailen pepato è...

Molti di noi conservano alimenti come patate, cipolle, aglio e radice di zenzero nel cassetto delle verdure del frigorifero, ma i tuberi non si conservano bene in celle frigorifere. L'umidità elevata nei frigoriferi provoca marciume e conservare i tuberi insieme...

Non so cosa sia l'estate che mi fa desiderare di mangiare cibo semplice, ma quasi tutte le sere mi accontento di pomodori su pane tostato all'aglio (alias bruschetta), fagioli cannellini al rosmarino (su pane tostato all'aglio) o tapenade di olive...

Scriviamo molto sulla funzionalità e sulla versatilità dei nostri liofilizzatori domestici. Ormai sapete che: Forniscono un ottimo ritorno sull'investimento Vi aiutano a conservare cibi deliziosi senza nutrienti degradati Sono facili da usare Quello di cui non sentite parlare molto è...

Che gioia! Il rabarbaro è di stagione. Questa settimana ne ho comprato un mazzetto al supermercato giusto in tempo per una torta del Memorial Day. Ho dovuto spiegare alla cassiera di cosa si trattava, e lei ha continuato a chiamarlo...

Stephen e Debra M. della BYU Idaho a Rexburg, Idaho, ci hanno inviato un'ottima idea che può aiutare altri proprietari di liofilizzatori Harvest Right a divertirsi un po' di più con il loro prossimo progetto di liofilizzazione. L'idea ha due...

Organizzare una dispensa di emergenza, che sia uno scaffale o un intero armadio, può aiutarti a vedere quali scorte hai e di cosa hai bisogno. Ecco alcune idee economiche per dare alla tua dispensa un riordino organizzativo: Scaffalature Commerciali per...

Anche se mangiate sano, è facile cadere nella routine di mangiare sempre gli stessi pasti. Questo è particolarmente vero per quelli di noi che hanno perso peso o lo stanno perdendo. Quando si trovano pasti che piacciono e che rientrano...