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Uno dei tuoi propositi potrebbe essere quello di integrare più verdure nella dieta della tua famiglia. Ciò può essere complicato se sei tra le molte persone a cui non piacciono le verdure, o se hai mangiatori schizzinosi in casa. Nascondere...
25 Squisite Leccornie Liofilizzate Che Puoi Preparare a Casa Uno degli aspetti migliori del possedere un liofilizzatore Harvest Right è scoprire quante prelibatezze divertenti e deliziose si possono creare. Sebbene la liofilizzazione sia spesso associata alla conservazione degli alimenti a...
Posso liofilizzare i latticini!
Sono anni che sono un'appassionata di disidratazione e inscatolamento. Ma, quando ho scoperto che la liofilizzazione mi avrebbe permesso di conservare tutte le cose che amo (e molto di più), mi sono davvero emozionata. Alcune delle prime cose che ho...
Conservare i semi di pomodori cimelio Le verdure cimelio sono più robuste e hanno più sapore rispetto alle varietà ibride. Sono anche più costose. Quando puoi salvare i semi dal tuo orto, risparmierai denaro e diventerai ancora più autosufficiente. La...
Video YouTube sull'essiccatore a freddo
Video sui liofilizzatori su YouTube Vuoi vedere un liofilizzatore Harvest Right in azione? Sia che tu stia pensando di investire in un liofilizzatore domestico o che tu stia cercando ispirazione per nuovi modi di usare il tuo, YouTube è un'ottima...
Liofilizzare per consumare (o conservare) ciò che è di stagione
I pomodori cimelio sono al loro apice, quindi mangiamo bruschette quasi ogni sera. Tostiamo del buon pane, lo strofiniamo con uno spicchio d'aglio e lo condiamo con pomodori a cubetti. Poi versiamo un filo d'olio d'oliva (l'Oro Bailen pepato è...
Non so cosa sia l'estate che mi fa desiderare di mangiare cibo semplice, ma quasi tutte le sere mi accontento di pomodori su pane tostato all'aglio (alias bruschetta), fagioli cannellini al rosmarino (su pane tostato all'aglio) o tapenade di olive...
Ai miei vicini piace molto che condivida le nostre conversazioni in auto su un blog. Gli piace davvero. Quindi ecco un’altra buona: di recente ho menzionato che i nostri vicini di fronte sono vegetariani/vegani; uno per motivi di salute e...
Utilizzare le erbe essiccate a freddo in cucina
Sono riuscito a far sopravvivere alcune piante di erbe aromatiche per la maggior parte dell'inverno, ma questo recente fronte freddo ha distrutto tutto tranne il rosmarino. Fortunatamente, lo scorso autunno ho raccolto ogni foglia saporita che potevo trovare e ho...