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Wandern mit Rucksack gehört zu den lohnendsten Outdoor-Aktivitäten überhaupt – zumindest so lange, bis das Gewicht des Rucksacks die Tour eher zu einer Qual macht. Die richtige Balance zwischen „ausreichender Ausrüstung“ und „zu schwer, um Spaß daran zu haben“ zu...

Nach Jahren des Einmachens und der Lebensmittelkonservierung kann sich eine beachtliche Vorratskammer ansammeln – Gläser mit Gemüse, Fleisch, Suppen und vielem mehr, die Saison für Saison zusammengetragen wurden. Das ist ein echter Gewinn – bis zum Umzugstag, an dem sich...

Milch ist eines der platzsparendsten Lebensmittel, die man gefriertrocknen kann – eine Gallone flüssiger Milch lässt sich zu einem Pulver reduzieren, das in ein etwa ein Quart großes Glas passt, ohne dass dabei Nährstoffe verloren gehen. Warum Milch in einen...

„Der Kauf eines Gefriertrockners war meine Rettung“, sagt Laurie C. aus Holyoke Township in der Nähe von Moose Lake, Minnesota – und ihre Geschichte zeigt genau, wie eine einzige Maschine am Ende viel mehr leisten kann, als man erwartet. Von...

Erdbeerpulver ist eines der vielseitigsten Produkte, die man mit einem Gefriertrockner für den Hausgebrauch herstellen kann – eine einzige Charge eignet sich für das Frühstück, zum Backen, für Getränke und für Desserts. Erstellung von Erdbeerpulver Das Verfahren ist ganz einfach:...

Käse ist eines der vielseitigsten Lebensmittel, die man gefriertrocknen kann – fast jede Sorte eignet sich dafür, und es eröffnen sich Verwendungsmöglichkeiten, die weit über die reine Konservierung eines Stücks Käse hinausgehen, bevor es im Kühlschrank schlecht wird. Ein einfacher...

Zwiebel- und Knoblauchpulver sind in den meisten Küchen längst gang und gäbe. Spitzenköche gehen noch einen Schritt weiter und nutzen gefriergetrocknete Lebensmittelpulver, um den Geschmack auf eine Weise zu intensivieren, wie es ein Gewürzregal allein nicht vermag – und mit...

Als der Hurrikan Irma im September 2017 ihr Haus in Jacksonville, Florida, mit acht Fuß Wasser überschwemmte, waren David und Karen Smith bereits vorbereitet – nicht durch Zufall, sondern weil Karen im Jahr zuvor einen Vorrat an gefriergetrockneten Lebensmitteln angelegt...

Weihnachtsangebote für Truthahn, Schinken und andere saisonale Grundnahrungsmittel sind eine der einfachsten Möglichkeiten, die Kosten für einen Gefriertrockner auszugleichen – und eine konkrete Aufschlüsselung zeigt, wie sehr sich das summieren kann. Die tatsächlichen Zahlen eines Weihnachtsverkaufs In einem Jahr, in...