Unser Lieblingsrezept zum „Tag der zufälligen guten Taten“

Der 17. Februar ist der „National Random Acts of Kindness Day“ (Nationaler Tag der zufälligen guten Taten), aber wir sind der Meinung, dass dieses Fest nicht auf nur einen Tag im Jahr beschränkt sein sollte. Wir hören ständig Geschichten von Harvest Right-Kunden darüber, wie sie ihre Gefriertrockner nutzen, um durch das Teilen ihrer gefriergetrockneten Lebensmittel zufällige gute Taten zu vollbringen. Viele Kunden nutzen ihre Lebensmittelvorräte, um Naturkatastrophen, Entlassungen, finanzielle Notlagen und vieles mehr zu überstehen. Darüber hinaus konnten sie ihre gefriergetrockneten Lebensmittel nutzen, um Familie, Freunden und sogar Fremden zu helfen. Das Teilen einer warmen, nahrhaften und einfach zuzubereitenden Mahlzeit ist eine einfache „zufällige gute Tat“, und ein Gefriertrockner macht das ganz einfach. Wir lieben es, Quiche zu teilen. Sie ist nahrhaft, lässt sich leicht vegetarisch anpassen und ist einfach zu rehydrieren. Und eine Quiche mit gefriergetrockneten Zutaten zuzubereiten, ist einfacher, als man vielleicht denkt. Hier ist unser liebstes nahrhaftes Quiche-Rezept, das allen schmeckt:

Quiche mit Kürbis und Mozzarella

Zutaten 1 Tortenkruste – selbst zubereiten oder eine fertige Tortenkruste aus dem Handel verwenden. 1 Esslöffel natives Olivenöl extra 2 Tassen in Scheiben geschnittener grüner oder gelber Kürbis (frisch oder gefriergetrocknet) 2 Tassen in Scheiben geschnittene Zucchini (frisch oder gefriergetrocknet) 1/4 Tasse gewürfelte Schalotten 1 Esslöffel gehackter Thymian (frisch oder gefriergetrocknet) 1 Tasse 2 %-Milch 1 Teelöffel Salz Schwarzer Pfeffer nach Geschmack 6 EL rohes Eipulver + 6 EL Wasser = 3 ganze Eier 3/4 Tasse geriebener teilentrahmter Mozzarella-Käse (frisch oder gefriergetrocknet) Zubereitung – Den Backofen auf 350 Grad vorheizen – Kürbis, Zucchini und Thymian vier Minuten lang in Olivenöl anbraten – Milch, Salz, Pfeffer sowie Eipulver und Wasser in einer Schüssel verquirlen, bis alles gut vermischt ist (bei Verwendung von gefriergetrockneten Zutaten muss möglicherweise etwas mehr Wasser hinzugefügt werden) – Den angebratenen Kürbis auf den Boden schichten, mit geriebenem Mozzarella bestreuen und dann die Milchmischung darüber gießen – 45 Minuten backen – Nach dem Abkühlen in Quadrate schneiden Studien haben gezeigt, dass Mitgefühl nicht nur anderen Menschen hilft, sondern auch dich selbst glücklicher und gesünder macht. Suchen Sie nach Möglichkeiten, wie Sie spontane gute Taten vollbringen können – nicht nur am 17. Februar, sondern das ganze Jahr über.