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Hemos estado escribiendo sobre la conservación de alimentos de temporada que crecen localmente, pero si vives en los Estados Unidos hay algunas delicias que tienen que venir de otro lugar. Como la piña. La piña es un alimento increíble. La...

La temporada de cosecha de manzanas está cerca y parece que las recetas con infusión de manzana solo están superadas por las recetas con infusión de calabaza y especias. Antes, para que las manzanas duraran durante el invierno, debían almacenarse...

El calabacín es una de esas verduras maravillosas que es fácil de cultivar y se puede cosechar en abundancia. Tiene un sabor bastante suave, lo que lo convierte en la verdura perfecta para incluir en recetas que van desde panes...

Tenemos muchos clientes en zonas de huracanes y nos han dado información sobre algunos problemas asociados con los escenarios tradicionales de preparación para huracanes: La comida enlatada es pesada y voluminosa. El espacio en el vehículo de evacuación se convierte...

Las uvas están a punto de alcanzar su punto óptimo en este momento y nunca están mejor que cuando se cosechan en los últimos días del verano. Es posible que encuentre ventas al por mayor en el supermercado en este...

¡Cerdo desmenuzado liofilizado en casa! Harvest Right Greg de Ballistic BBQ lo ha vuelto a hacer. En mayo compartimos el vídeo de Greg liofilizando carne molida cruda, chiles, queso y aros de cebolla. Luego rehidrató los ingredientes para hacer una...

El 2 de agosto de cada año es el Día Nacional del Sándwich de Helado. ¿Te lo perdiste? No te preocupes, esta es una festividad que puedes disfrutar todo el año. Los sándwiches de helado liofilizados son probablemente el dulce...

Agosto es el Mes Nacional para Simplificar tu Vida. ¿No suena bien? Preparar comidas y estirar un presupuesto de alimentos puede llevar una cantidad considerable de tiempo y energía. Tener un liofilizador doméstico Harvest Right puede reducir drásticamente la cantidad...

Un liofilizador doméstico se amortizará rápidamente de varias maneras: Conserva alimentos que normalmente desperdicias y tiras. Conserva fácilmente los productos de huertos y árboles frutales. Crea tu propio almacenamiento de alimentos a largo plazo para emergencias. Varios estudios demuestran que...